老藤迷思，越老越值錢？真的具有價值還是只是一種行銷手法？

老藤迷思，越老越值錢？真的具有價值還是只是一種行銷手法？
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「老藤 ( Old Vine )」一詞常在葡萄酒瓶標示中，包含法文Vieilles Vignes（簡稱VV）、德文Alte Reben、葡萄牙文Vinha Velha、西班牙文Vinas Viejas或義大利語Vecchie Vigne表示。

意思大概跟「老欉」柚子差不多，
總是有酒質更優異、檔次較高的暗示。
但全球目前沒有任何一個葡萄酒法規規範
「老藤」一詞的使用與定義。
那麼，到底多老才叫老？老藤葡萄酒真的比較厲害嗎？

葡萄可以活多久？
一般而言，一顆葡萄樹栽種下去之後需要約2年的時間才結果，但在結果之後的1-3年內果實會被剪掉，目的是為了讓更多營養讓保證葡萄樹幹更茁壯的成長。也就是說，葡萄樹要在3-6年之後，葡萄果實才能用於釀酒。

而當葡萄樹的樹齡超過30年之後，容易出現衰老及感染疾病，葡萄果實的產量開始降低。最後當葡萄樹齡量超過50年，經濟效益不大的情况下，很多葡萄農都會選擇將其拔除，種植新的葡萄樹。所以，雖然葡萄酒界對老藤的年齡界定尚無定論，但葡萄酒大師Olivier Humbrecht則提到，大部分的釀酒人認同25歲以上的就可以叫老藤。

通常老藤的根部會扎根得比較深，可以吸收到更多的礦物質和養分。另一方面，因為果實的產量下降，同樣的養分集中在少數的葡萄串中，所以葡萄可吸取到更精華和豐富的營養，使品質更優良，香氣及風味也更加濃郁，也更能產出有趣的葡萄。

但除了老藤之外葡萄酒還有許多影響品質的因素，氣候的配合與細心的照顧才能收成完美的果實，因此老藤一詞更像是行銷用詞，雖然的確代表著某部分品質更豐富的意義，但卻不絕對等同於價格的保證，因此選擇良好的釀造者，永遠是高品質的最佳保障。