義大利富維亞酒莊 2020 芳香瑪爾維薩 微甜氣泡酒 750ml Borgofulvia Malvasia Spumente 2020 DOLCE

芳香瑪爾維薩(Malvasia di Candia Aromatica)是主要生長在Colli Piacentini皮亞琴察山谷地區的高品質白葡萄品種，

是瑪爾維薩家族的一個分支，亦可在Lazio及Lombardy大區少數地區種植。

其香氣類型和甜度常拿來與Moscato及Gewürztraminer等芳香型白葡萄品種作比較，亦被稱為“Malvasia a Sapore di Moscato”（與Moscato相似的瑪爾維薩）；

但作為特色的辛香和熱帶水果氣息是前述兩款鮮少出現的特徵，Malvasia di Candia Aromatica通常被製作成高單價、具成年潛力的白葡萄酒或是甜酒。

採收後在表皮上進行輕壓和低溫浸漬，在高壓桶中與精選的酵母一起於 12-14°C 低溫發酵直到獲得所需的氣泡壓力，從而保持葡萄本身特有的香氣。

Tasting Note品飲筆記

豐沛的熱帶水果如柑橘、荔枝、熟成杏桃的甜美香氣，清新的白花香，蜂蜜的尾韻巧妙地轉換成微酸的口感『像是在吃蘋果一樣』。味道甜美而不膩。

Serving Suggestions 建議搭配

酒色金黃帶著細膩的氣泡。稍低的酒精濃度，非常作為宴會的開場。亦可以搭配甜點和偏辣的起司。