澳洲伊林酒莊2018小伊林希哈紅酒750ml YERING STATION LITTLE YERING SHIRAZ 2018 750ml

Tasting Notes 品飲筆記

深紅寶石色澤，黑櫻桃混和香料氣息，紫羅蘭混合著細緻的橡木風味。 濃郁的李子和黑櫻桃水果香氣，

加上八角茴香的香料風味交疊著。 單寧細緻絲滑，豐富集中，尾韻悠長綿延。

Serving Suggestions 建議搭配

建議搭配烤肉料理、慢熟羊肉、牛排，等紅肉料理。

Story 故事

村莊系列的酒款選用亞拉河谷最佳的葡萄品種， 展現其經典特質，將明亮活潑的水果風味完整呈現。

Winemaking 釀造筆記

葡萄完全去梗，以完整的葡萄發酵。每日一次手工壓帽， 當到達最佳發酵狀態時則提升為兩次。

輕柔的榨汁，並將最後的50-100公升的酒液區分出來， 避免過多艱澀的單寧產生。

Awards獎項

2019 James Suckling - 90 points (16)

2014 International Wine & Spirit Competition - Bronze (12)

2013 Robert Parker - 89 points (10)

2012 International Wine Challenge - Silver (08)

2011 Wine Spectator - 90 points (08)

酒莊：YERING

產區：澳洲 Australia

品種：97% Shiraz、3% Viognier