法國羅亞爾河艾古酒莊2017 玫瑰之窗黑皮諾紅酒750ml Ecu & Copains NEXUS Pinot Noir 2017 750ml

Domaine de l’Ecu(艾古酒莊)

位於法國羅亞爾河Muscadet產區，靠近法國大西洋，距離羅亞爾河出海口不遠，地勢較低氣候潮濕多雨，酒風常帶著海水礦石的獨特風味。

老莊主Guy Bossard是釀酒第三代，孩童時便立志跟隨爺爺、父親腳步成為一位釀酒師，並長期堅持有機栽種。酒莊1975年獲得BIO認證，1998年酒莊內共22公頃的土地皆獲得自然動力法認證（Demeter），尊重風土條件，至今已經實行有機農法40年和自然動力法20年，是羅亞爾河自然酒的先驅酒莊之一。簡單且踏實的作品，更讓Guy贏得「Muscadet教父」的美名。

現任釀酒師Fred Niger，儘管是法學背景出身，本身的葡萄酒齡超過20年，由於太熱愛葡萄酒，在與老莊主Guy相遇後，全新投入學習葡萄酒的栽種與釀造，在接手Ecu酒莊後又把酒莊的作品提升到另一個新高度。

Fred先是引用源自美索不達米亞地區、被聯合國科技文組織列入「世界文化遺產」的人類工藝──陶甕釀造法：讓葡萄在陶甕內發酵，不換桶培養直到裝瓶，酒不受到木頭氣味影響，更趨近自然。每款陶甕酒依照品種分開釀造，每款酒的個性各自精采，優秀的品質馬上引起熱烈回響。

Tasting Note品飲筆記

石榴色的深紅色澤，聞起來有淡淡的煙燻味、草莓、覆盆莓、櫻桃等的香氣，

入口靈動具有生命力，中後段帶有新鮮紫羅蘭的氣味，是一款非常精緻的葡萄酒。

Serving Suggestions 建議搭配

適合搭配禽類料理，也適合搭配口味清淡的魚類料理或烤蔬菜。

國家/產地：法國
酒廠：Domaine de l’Ecu
品種：Pinot Noir
容量：750ml

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