法國佩滋酒堡2019年份紅酒 750ml Chateau de Pez 2019

佩滋堡(Château de Pez)位於波爾多的St-Estèphe產區，是本地歷史最悠久的莊園；

在十六世紀由著名的Pontac家族(當時也是Haut Brion的主人)開闢了它的葡萄園。

它長久以來都被視為波爾多中級酒莊的領導者之一，也因此香檳名門Louis Roederer在1995年將它購置下來。

2003年官方公布的中級酒莊名單中，它被列為最高的Cru Bourgeois Exceptionnel等級。

本酒莊的面積有48公頃，包含42公頃的葡萄園，採行永續經營農法栽培葡萄，

種植的品種為Cabernet Sauvignon 45%、Merlot 48%、 Cabernet Franc 4 %、Petit Verdot 3 %；平均樹年齡28歲以上。

2018年份是波爾多非常優異的年份，因此使用較往常更高比例的Cabernet Sauvignon。在木槽(70 %)和不銹鋼槽(30 %)中發酵；

熟成使用30 %新桶，其他是一年及兩年舊桶；桶中熟成12個月。

Tasting Notes 品飲筆記

它的色澤呈現漂亮的深紅帶紫。

聞起來有甜美誘人的黑醋栗、藍莓漿果香氣，伴隨著花卉、菸草的氣味。

單寧結構相當紮實， 但是並不生澀，酒質濃郁飽滿，甜美圓熟的果味讓口感非常討喜，

但是也有良好的陳年潛力， 經過適當陳年會更加美味。

酒莊：De Pez 佩滋酒堡

產地：Jura, France 法國 侏羅區

品種 ：Cabernet Sauvignon 49%, Merlot 49%,Petit Verdot 1 %, Cabernet Franc 1 %