法國加絲達賀賈斯柏貓頭鷹女士 白色雅馬邑 700ml France Castarede Gaspard Blanche Armagnac Blanche 700ml

《加絲達賀 Castarède》

最古老的雅馬邑家族品牌，1832年正式登記，現為單一莊園酒廠，在下雅馬邑區的中心擁有16公頃葡萄園，擁有曼尼邦莊園Ch. Maniban，種植Ugni Blanc、Colombard、Baco 以及Folle Blanche葡萄品種， Maniban莊園是16世紀的名家古堡，在那之前這裡已經有釀酒的傳統，也因為當時擁有者與貴族友好，這裡產出的白蘭地是最早被帶入宮廷飲用的！加絲達賀家族約在三十多年前購入此莊園。

加絲達賀的白蘭地，每一瓶製造全程（種植、釀酒、發酵、陳年到裝瓶）皆在自家莊園完成，且由家族成員細心照料管理，目前為第六代經營者Florence Castarède

他們強調釀酒過程的天然與呵護，維持雅馬邑獨特的蒸餾工藝，一對小型的銅製柱狀塔，一邊蒸餾塔、一邊冷凝塔的一次性連續性蒸餾，且蒸餾出的酒液設定在不超過60%的酒精度，所以既能保留白葡萄水果芳香，又釀製出純樸濃厚的口感！莊園內有兩座銅製蒸餾器，其中一座仍採木頭柴燒加熱的傳統方式。陳年存放在由當地加斯康尼木材打造的四百公升橡木桶。

Tasting Note品飲筆記

「白雅馬邑」少了橡木桶的陳年影響，因此展現果實原本個性的絕佳表示，

花果芳香、輕盈自在地呈現，白雅馬邑的美味漸漸地在歐美流傳開來。

可以取代家中的伏特加、琴酒，過一種很法國的生活。

Serving Suggestions 建議搭配

做為開胃酒、飯後解膩、或是搭配鮮蚵蛤蜊等海味。冰鎮之後更顯其花朵的芳香。

國家/產地：法國
酒廠：加絲達賀 Castarède
種類：白蘭地
葡萄品種：Ugni-Blanc, Colombard
酒精濃度：44.5%
容量：700ml

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