澳洲小山谷酒莊小書本系列2019希哈紅酒 750ml Small Gully Little Book Shiraz 2018

小山谷酒莊Small Gully Wines

Small Gully Wines 於1999年由 Stephen Black 與兩位資深葡萄園種植者
共同創建。近年Stephen退居幕後由兒子 Joe 接手 ， 做為 A hands on winemaker,Joe 追求葡萄純粹的風味，對於南澳濃郁飽滿與強勁的Shiraz風格
毫不掩飾的喜愛著它。

「許多釀酒師都在討論適合搭配食物的酒款，對我而言更想做出可以與食物完美結合也能單獨品嘗的葡萄酒。」憑藉歷史悠久的葡萄園管理、精準的釀造技術和成為澳洲頂級酒莊的激情，釀造的酒款具有豐富的水果風味、強勁飽滿，在新世界中同時也保留歐洲傳統的典雅。

Tasting Note品飲筆記

Cabernet Sauvignon 並不是 Small Gully 常見的品種，只有通過莊主與釀酒師在採收前的測試達到預期的水準時才會釀造。2012是 Barossa 經典的代表年份，前一年的多雨與當年的乾燥賜與紅葡萄完美的生長環境。透過時間的醞釀這款Cab 將給你細緻優雅的草本氣質、漿果、以及剛剛好的陳年氣息。

國家/產地：澳洲/Barassa Valley
酒廠：小山谷酒莊Small Gully
品種：Shiraz
酒精濃度：15%
容量：750ml

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