「釀造時無添加物」一直是自然酒最重要的定義,
所以自然酒natural wine 又有「naked wine赤裸葡萄酒」的别名,
而裸也是最多自然酒酒標創作的元素之一,
所以莊主Nicolas 利用這款酒標將「裸」用最生活化的方式自在呈現。
其中這款因為美味易飲,很容易一杯接一杯,
喝到展現出一種如酒標上的忘我、自在的姿勢,
而gege是由genial(很棒、極好)而延伸出的口語縮寫講法。
這款酒挑選自Chablis南方的Chardonnay葡萄園,
在不鏽鋼槽內短暫泡皮5天發酵,之後培醞8個月後不過濾即裝瓶。
Tasting Note品飲筆記
酸度高雅,酒質純淨濃縮,帶有柚子皮的苦味、醃梅、萊姆、橙花、
香料、木質、礦石感,尾韻帶有蜜柚果醬的香氣,勾魂動人。
產區:Coteaux Bourguignons AoP
品種:100% Chardonnay。有機種植
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