富久錦酒造
「富久錦」位於播磨平野中心田園地帶的加西市,西南端有善防川流經。富久錦所釀製的純米清酒皆為當地風士氣候孕育的美味。富久錦延續了自江戶時代傳承的釀酒技術,並依據時代需求不斷的演進,創造出與料理不斷對話與契合的酒款。富久錦期許自己釀造出的酒款非大眾吹捧的稀有收藏品項,而是永遠不褪流行且深受大家喜歡飲用的純米清酒。
Tasting Note品飲筆記
香氣:芭樂心、蜜瓜、蘋果、米糕、生米、蜂蜜、草本香氣
口感:整體來說是一支輕棉鬆軟的清酒,剛入口的甘甜風味與尾韻旨味連為一體,鬆綿輕軟的口感與尾韻悠長的澀感呈現有趣的對比。
Serving Suggestions 建議搭配
搭配台式鹹粥、烤玉米。
酒精濃度:16.5%
原料米:國產米
精米步合:70%
酵母:未公開
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酒品產地:兵庫縣(富久錦株式會社)
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