SONO誕生於2006年開始的一個專案,
首先是在葡萄園中放棄使用所有類型的合成肥料和殺蟲劑,
然後在酒窖中以釀酒技術在任何生產過程中避免與氧氣接觸,來確保不需使用二氧化硫,
因此它將具有與用傳統技術釀造的葡萄酒相同的保質期,並且只有在最好的年份才能生產,
也就是說,能夠為我們提供完全健康和成熟的葡萄。
曾於2017年獲得世界指標性葡萄酒評論Wiine Enthusiast (葡萄酒愛好者)票選為全球百大值得入手(best buy)的酒款第67名。
Tasting Note品飲筆記
新鮮的紅色水果,帶有紫羅蘭和巧克力的香氣, 口感清新,帶有酸黑櫻桃味。
Serving Suggestions 建議搭配
建議搭配蘑菇或肉醬的義大利麵, 烤肉或是冷肉盤。
產區:義大利 Italy, 艾米涅羅馬那Emilia-Romagna
酒莊:Tre Monti 蒙地酒莊
葡萄品種: Sangiovese 聖吉歐維榭
適飲溫度:16 °C~18 °C
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