日本播州一獻純米大吟釀無濾過北錦720ml

【關於山陽盃酒造】

創立於天寶八年(1838)的山陽盃酒造，來自日本的兵庫縣。2018年11月08日的一場大火，使得山陽盃酒造部分的釀酒室被燒毀了，杜氏壺坂雄一先生仍然不放棄。2019年元旦，壺阪先生在社群網站上公佈了酒造的重建照片，強調去年的火災是酒造歷史上的重要事件。在整修過程中，以復興酒造為最大目標，同時也持續盡力地釀造出最美味的「播州一献」，已上市的「播州一献 純米 超辛口 生」酒款上也加入了「感謝」標籤，感謝世界各地的愛好清酒的人們。

【關於「播州一献」】

銘柄為「播州一献」，而播州則是今日兵庫縣的舊稱。山陽盃引以為傲的地方在於，它是關西區唯一使用天然礦坑熟成的酒造，不到攝氏十度的窖藏環境，帶出爽朗卻尾韻十足的酒體。

Tasting Note品飲筆記

具有香蕉、櫻桃、蘋果、芭樂籽、甜米糕、上新粉、麥芽糖、薄荷葉的豐富香氣。

口感上在入口感到甘甜帶微酸澀，而後酒體圓潤細緻，尾韻帶有旨味，且苦澀感豐富；

整體來說是一支圓潤細緻的清酒，入口甘甜中帶著輕微酸澀的口感，舌面包覆性極佳，尾韻薄荷般的清涼感有畫龍點睛的效果，

讓原本分開的酒體合而為一，搭配割烹料理，也適合作為餐前酒。

國家/產地：日本/兵庫縣
酒造：山陽盃酒造
種類：日本酒
原料用米：北錦
酒精濃度：15%
精米步合：50%
容量：720ml

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