阿根廷卡帝娜酒廠高海拔系列2017馬爾貝紅酒Bodega Catena Zapata Catena Alta Malbec 2017

Catena家族與馬爾貝克(Malbec)的起源，從1902年開始說起，

來自家族第一代Nicola Catena先生在門多薩(Mendoza)種植了第一個馬爾貝克葡萄園，Catena酒廠自此誕生了。

Catena酒廠位於海拔1500公尺的高原之上，酒廠以復育馬爾貝克以及在門多薩安地斯山麓開墾高海拔土地的先驅而聞名。

在1990年代，Catena家族是第一個在世界上掀起「阿根廷馬爾貝克」風潮的酒廠。
 

2001年，Catena參加在英國舉辦的第十屆葡萄酒比賽，

參賽酒款包含Château Latour、Château Haut-Brion、Opus One，

而Catena的酒款在這場盲飲比賽中被總評為第一名，

從此奠定了Catena酒廠在世界的知名度，成為阿根廷葡萄酒的驕傲。

Catena Alta系列來自Catena家族葡萄園中具有歷史性的精選葡萄藤。

獨具歷史意義的精選葡萄藤能夠混釀出有如交響曲和諧，且香氣迷人的優雅佳釀;

完美展現出被Catena家族四代傳承、守護的珍貴風土。

”Alta”西班牙文是”高聳”的意思，代表葡萄來自高海拔的特選葡萄園， 以及由這些葡萄釀製而成的”高階”葡萄酒。”
 

於不同時間點採收不同的葡萄園區塊，以確保最佳的酸度和酒精度。

葡萄以手工採收後，為了保持葡萄的完整性，人工移至225-500公升的橡木桶中發酵， 不同區塊採收的葡萄將分別處理。

使用野生酵母，發酵和浸皮時間約28~30天，而後再進行低溫泡皮，

於橡木桶中進行酒精發酵和乳酸發酵;積極進行攪桶以萃取風味，並大幅減少所需要的二氧化硫， 於法國橡木桶熟成18個月。
 

Tasting Note品飲筆記

黑莓、藍莓與堅果氣息。酒體中等，清凜、緊實的冷涼水果特性，尾韻明亮。

產地：阿根廷門多薩
酒莊：Bodega Catena Zapata
品種：馬爾貝

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