澳洲格萊佐迪索酒莊2023超越麗絲玲白酒 750ml Tasmania Glaetzer-Dixon Uberblanc Riesling

“tiber”原意為” Above, Higher”，現在也可用於解釋"Cool，Excellent”等讚美涵義。2001年，Nick在德國Pfalz區的著名酒莊Weingut Eugen Muller與Stephan Muiller學習釀酒，從中見識到第一手的德國頂級釀酒工藝，對於如何釀成果香與酸度和諧平衡的優雅麗絲玲 Riesling白酒，有了深刻體悟。去梗與榨汁後，25%的果汁經過一夜的浸皮。採用不鏽鋼溫控槽於12~16°C進行約25一30天的低溫發酵，達到酸度與甜份的完美平衡點。發酵完成後與酒渣浸泡熟陳達9個月，以增添酒體與風味。

Tasting Note品飲筆記

此款來自塔斯馬尼亞 (Tasmania）的白酒展現頂級麗絲玲的核心特色：可口的礦石風味酸度與圓潤的柑橘口感。細緻的萊姆與花朵芬芳洋溢於鼻息之間，柑橘與礦石的清新風味漸次蔓延，尾韻有著美味迷人的爽脆酸度。

Serving Suggestions 建議搭配

非常適合搭配港點燒賣蝦餃與坦都里蝦咖哩。

國家/產地：澳洲
酒廠：格萊佐迪索酒莊Glaetzer-Dixon
品種：100% Riesling
容量：750ml

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