法國愛斯地酒莊2020隆河丘村莊級<咆哮40>紅酒750ml CDRV rouge 2020, Cave d’Estezargues

Cave d’Estezargues 愛斯地酒莊

在1989年才創立，短時間內卻以成為全世界最知名的法國自然葡萄酒合作社，位於南法Avignon亞維農半小時車程外的Estezargues村內，集合30多個精緻型小酒農共同合作。

由於每個酒農的葡萄園面積都很小，規模不足，無力負擔昂貴的釀造器材成本，但也不輕言放棄生產讓人喜愛的葡萄酒的理想，

所以選擇在葡萄種植時各自努力，而採收後就互相幫忙發酵與熟成的工作，輪流使用釀酒與熟成設備，

目前由知名釀酒師Denis Deschamps先生擔任總釀酒師，合作社的成功是南法美麗的葡萄酒故事之一，酒款以飽滿果香、好喝順飲且為最高性價比的自然酒而聞名。

40是最美好的數字、最美好的年紀

這款酒是愛斯地酒莊在2005年，為了慶祝酒莊創立40週年才開始做的特别款(酒莊成立於1965年)

莊主認為40歲是對生活很有感觸、充滿能量的年紀，特意將這款酒取名為< 40emes Rugissants>

此名稱有兩個意義，一方面「咆嘯40度」是一部莊主很喜歡的電影名(1982年上映)，

另一個則是「咆哮40度」同時為專業的海洋名稱，是航海家亭德利克 ( Hendrik Brouver）在1610年時發現，

在南緯40至50度之間的海風極大，有如咆哮一般，可以被風阻擾，卻也可以乘風極速向前，端看我們的目的地市不同，

莊主認為40歲時，猶如面對著強風而行，微調方向說不定人生因此一帆風順。

Tasting Note品飲筆記

ㄧ款以「搭配肉類料理、分享美好時刻」為目的酒款，是愛吃肉的莊主，從多塊葡萄園中精挑，手工採收後，以不鏽鋼桶低溫發酵，再放置於舊橡木桶内培養14個月。

耀眼深沈的紅寶石色，酸度怡人，單寧細緻，桑椹、蔓越莓乾、黑胡椒、巧克力、煙燻、肉汁等香氣，層次豐富，口感多汁誘人。

Serving Suggestions 建議搭配

適合搭配各式燒烤或肉類料理。

國家/產地：法國/隆河
酒廠：Cave d’Estezargues
品種：50% Grenache 、 25% Carignan、25% Mourvedre。有機種植
種類：葡萄酒
容量：750ml

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