德國雷布雄酒莊夜半黃金系列貴腐TBA級2015白酒 375ml Nachtgold TBA 2015 375ml

有著充滿異國風味的芒果、香蕉與蜂蜜的香甜濃郁香氣，令人讚嘆不已的飽滿且優雅細緻口感。

TBA 果乾逐粒精選甜酒：Troken = 乾、beeren＝逐粒、auslese=精選，冰酒跟貴腐甜白酒，

最大的差異在於， 冰酒是故意讓葡萄成熟之後不採收，繼續留在樹上，等到下雪結冰，再於日出前採收完畢再榨汁釀酒；

而貴腐酒是將葡萄留在樹上，等貴腐黴菌侵襲後自然發酵，再以手工挑選乾燥如葡萄乾的顆粒釀製。

而德國貴腐甜白酒更為珍貴，因為它的緯度較高，並不是每年都可以等的到貴腐菌的風乾葡萄，

所以在德國每年可以釀出BA，但不一定能釀出TBA等級的貴腐甜白酒。

釀造

成熟的葡萄被貴腐菌感染時， 菌絲穿透葡萄皮，吸取葡萄內水分，TBA (Trockenbeerenauslese)一詞在德國即為最高等級酒款的代名詞，

其釀造葡萄須達到成熟度與含糖量的最高標準，並使用人工採摘挑選最佳品質的貴腐葡萄果實； 就算在德國極佳的年份下，產量也非常稀少。

酒莊：雷布雄

產區: 德國，Rheinhessen

品種: Ortega、Silvaner、Huxel、Kerner