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這款琥珀色的苦艾酒以被視為調酒學之父的傑里米·托馬斯 (Jeremy Thomas) 的名字命名。
Antica Distilleria Quaglia 與羅馬的 The Jerry Thomas Speakeasy 一起採用了艾草、香草、肉桂和香菜等 13 種香料,
將它們與中性烈酒和蔗糖混合,創造出一種甜味、芳香的飲料,略帶一絲苦味,非常適合飯前或飯後飲用。