
黑松仙釀酒造
黑松仙釀位於日本長野縣南部伊那山谷,利用南阿爾卑斯山融雪水作為清酒釀造用水。
由於被兩座阿爾卑斯山包圍,很少受颱風的破壞,加上地下水豐富、病蟲害少,晝夜溫差大,非常適合種植水稻。
選用高級長野縣酒米「人心地」釀造,經過 40% 精米步合,打造出甜美濃郁的果味,口感柔和醇厚!
本款曾在東京純米酒大賞「純米大吟釀部門」在 63 款作品中榮獲最高金賞殊榮,厲害的是當年最高金賞只有兩款,Prototype 就是其中之一!
Tasting Note品飲筆記
香氣|米糕、洗米水、辛香料、柑橘、青瓜、小白花、酒精感
口感|整體來說是-支輕盈水潤的普通酒,路強的酒精感雖帶來明顯酒氣,卻出未酒帶來輕盈感,讓整體接受度更高,水潤的風格感受不到這是一支普通酒。除了飲用外,將其入菜,風味也有獨特的風格!
國家/產地:日本/佐賀
酒廠:天吹酒造
原料米:國產米
酒精濃度:15%
精米步合:70%
容量:900ml
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