日本播州一獻Spring Shine純米吟釀火入720ml

原料米:山田錦
酒精濃度:15%
精米步合:55%
日本酒度:+1
酸度:1.7
酒廠:山陽盃酒造
產地:兵庫

香氣：杜鵑花、杏仁、杏桃、蘋果牛奶、香蕉、麻糬、甜米糕、蜂蜜、草本香氣
口感：整體來說是一支俐落滑順的清酒，酸甜平衡的口感，帶有些許草本的花香，充滿春天氣息的香氣卻有略為厚實的酒體，如此明顯的對比令人訝異，搭配日式便當、炸豬排定食

關於「播州一献」，播州是兵庫縣的舊稱。
它是關西區唯一使用天然礦坑熟成的酒造，不到攝氏十度的窖藏環境，帶出爽朗卻尾韻十足的酒體。
 

SPRING SHINE 是一款以「春の輝」為靈感的日本酒(意及春天的陽光)，其口感如同春日陽光般明亮，帶有水果香氣，柔和且清爽，如春風輕輕掠過。通過重力的作用保留了清新活潑的氣泡感，賦予酒液更多透明感與絲滑的口感。整體的輪廓由鮮明的酸味構成，代表了對新季節的憧憬，隨後的甜味如同春風輕拂。加上其調整至14度的酒精濃度，使得酒體不會過於厚重，帶來輕盈的飲酒體驗。